Healthy Shopping in the Supermarket- Compras Sanas en el Supermercado

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    El orden en el cual recorres el supermercado determina en gran medida la calidad nutrimental de los alimentos que llevas a casa.  ¿Por qué?  Es muy sencillo.  Como nos gusta hacer las cosas rápido y con el menor esfuerzo posible, es más factible que recorramos primero los pasillos que están más a la mano, los más cercanos.  Es decir, los pasillos centrales.  Los supermercados, expertos en psicología del consumidor, saben que no nos gusta caminar mucho en el súper.  Y como su principal razón de ser es obtener las mayores ganancias, colocan los alimentos que más dinero les dejan precisamente por donde pasa más gente, especialmente los niños.  ¿Cuáles son los productos que más dinero les dejan a las tiendas?

    1. Los que compran por menos y venden por más.
    2. Los productos de las empresas que pagan a las tiendas por colocarlos en los pasillos con mayor tráfico
    3. Los productos con mayor publicidad en los medios de comunicación

    ¿Qué tienen en común estos tres tipos de productos?  Que salvó algunas excepciones, son alimentos chatarra o de muy bajo valor nutrimental.  En estos pasillos encontrarás todas las botanas, galletas, cereales, embutidos, productos congelados, bebidas refrescantes, panes, alimentos preparados, lonches escolares, etc.  Nada que haga crecer sanos a tus hijos o que te mantenga saludable.

    Entonces, ¿dónde debemos comprar?  En la periferia del súper, en los pasillos que están más lejos.  “Casualmente” es en estos pasillos donde se encuentra la comida sana que generalmente no se anuncia en la televisión:  las frutas, las verduras, las carnes y pescados frescos.  Si llenamos nuestros carritos con estos alimentos sanos, quedará poco espacio para incluir los tentadores productos de los pasillos centrales llenos de azúcares, sal, aditivos y grasas de mala calidad.  ¡Pruébalo y verás!

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    Healthy Shopping in the Supermarket

    The order in which you go about the super market determines to a great extent the nutritional quality of the food you take home. Since we tend to do things quickly and with the least possible effort, we are more likely to visit the central aisles, those that are closest to the store entrance.

    Supermarkets are experts in consumer psychology and they know we don’t like to move much.  Since their main goal is to maximize returns, they place the most profitable products, especially those appealing to children, precisely where there is more traffic.  Which are the most profitable foods for a store?

    1. Those with highest margins and prices
    2. Products placed by companies that pay supermarkets for good location
    3. Products that advertise aggressively on television

    What do these three types of products have in common?  With few exceptions, they are all junk foods or very low nutritional-value foods.  Here is where you will find all kinds of chips, cookies, cereals, cold cuts, frozen foods, soft drinks, breads, frozen foods, school lunches, etc. None of these will make your children grow healthy or contribute to keep your health.

    Where should be shop? In the store periphery, in the farthest aisles.  “Strangely”, these are the aisles where you will find the healthy foods that do not advertise on television:  fruits, vegetables, fresh meats and fish.  If we fill our carts with these healthy foods, there will be little room for the tempting foods we find in the central aisles and which are full of sugars, salt, additives and unhealthy fats.

    Shabi Ghaffari
    Shabi works with both large and small companies to help them gain a deeper understanding of their consumers so that they can better serve them through innovative solutions. She has worked with many different health related companies including Aetna, Takeda, and Kaiser Permanente. She earned a Bachelors degree in Computer and Electrical Engineering from Carnegie Mellon University, a Masters in Industrial Design degree and her MBA from Georgia Institute of Technology. Shabi is passionate about helping our customers achieve their best health and their best life!

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